Name: Beyaz Ve Kırmızı Lahana Kebabı
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 orta boy beyaz lahana; 1 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana; 500 gr kuşbaşı kuzu eti; 2 soğan; 3 sivribiber; 3 domates; 2 çorba kaşığı domates salçası; 4 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber

Beyaz Ve Kırmızı Lahana Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

1 orta boy beyaz lahana
1 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 soğan
3 sivribiber
3 domates
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Beyaz Ve Kırmızı Lahana Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Beyaz lahanayı temizleyip yapraklarını ayırın. Damarlı kısımlarını kesip tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın ve süzün.
Soğanları ve sivribiberleri temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Eti zar şeklinde doğrayın.
Tencerede 2 kaşık sıvıyağı kızdırıp soğan ve eti soteleyin. Sivribiber, kırmızı lahana, domates, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edip et ve lahana yumuşayıncaya kadar pişirin.
Lahana yapraklarını yağlanmış küçük bir cam kasenin içine kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin.
Orta kısmına 2 kaşık salçalı et ilave edin ve dışa sarkan kenarları içe doğru kapatıp üzerine hafifçe bastırın.
Cam kaseyi fırın tepsisine ters çevirin. Malzeme bitene kadar işlemi aynı şekilde uygulayın.
Salça, sıcak su ve kalan sıvıyağı bir kapta karıştırıp lahanaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Akşam Yemeği Kebap Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle