Rus Çöreği
Aslı Can Kaçar İçerik Editörü
29 Tarif       24 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla nefis bir çörek hazırlamaya ne dersiniz? Kreması ve meyveli sosuyla tadı damağınızda kalacak bu çöreği, çay saatlerinde afiyetle yiyebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, bir fincan çay eşliğinde sunabileceğiniz Rus çöreği tarifi için detaylara geçebiliriz.

Sırniki tarifine göz atmayı unutmayın.
Rus Çöreği Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

Sosu için:

İç dolgusu için:

Üzeri için:
Rus Çöreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alın. Meyveler yumuşayana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşınca blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın ve soğumaya bırakın. 
  2. Hamuru için, derin bir kapta maya, süt ve şekeri karıştırın. Maya aktifleştiğinde un dışında kalan malzemeleri ekleyin.
  3. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. 
  4. Hamuru 1 saat mayalanması için bekletin. 
  5. İç dolgusu için, labne peynir, şeker ve vanilyayı bir kapta güzelce karıştırın. 
  6. Hamur mayalandıktan sonra 8 eşit parçaya bölün. 
  7. Hafifçe yoğurduktan sonra yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerini bez ile örterek 20 dakika daha mayalandırın. 
  8. Ardından mayalanan hamurun orta kısımlarına bardak yardımıyla bastırarak donut şekli verin. Ancak ortasında boşluk açmamaya dikkat edin. 
  9. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra, orta kısmına labneli karışımı ekleyin. 
  10. Labneli kremanın üzerine hazırladığınız meyveli sosu paylaştırın.
  11. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika, pişirin. 
  12. Çörekler piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. 
  13. Ardından üzerini çilek, böğürtlen ve ahududu ile süsleyin. Pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Püf Noktası
  • Sos için yalnızca çilek veya yalnızca böğürtlen kullanabilirsiniz. 

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Tatlı Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Atıştırmalık Tatlı Atıştırmalık Tarifler Çörek Tarifleri