Tart malzemelerini derin bir kapta yoğurun. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendirin. Tart kalıbını yağlayın. Hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla kalıbın büyüklüğüne göre açın. Hamuru kalıba kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin. İç harcı için yumurta akı hariç diğer malzemeleri mikser ile pürüzsüz olacak şekilde iyice çırpın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpın. Taze lorlu harca yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın. Tartın ortasına döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.