Pizza, makarna gibi hamur işi tariflerde sık sık kullanılan roka; kalsiyum, potasyum ve C vitamini bakımından zengindir. Kemik gelişimine destek olan bu besin, peynir çeşitlerinin yanına da çok yakışır. Malzemeleriniz hazırsa, rokalı ve keçi peynirli tart tarifinin detaylarına geçebiliriz.
Kahvaltı ve yemeklerin içerisinde kullanabileceğiniz ev yapımı keçi peyniri tarifine de mutlaka göz atın.
Hamur için
İç harcı için
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın. Yağlanmış küçük tart kalıplarına yerleştirin. Domatesleri ortadan ikiye kesip zeytinyağı, dolmalık fıstık, tuz ve karabiber ile bir kapta harmanlayın. Keçi peynirini bir kapta çatalla ezin. Krem peynir ve kıyılmış rokaları ekleyerek karıştırın. Peynir karışımını tart hamurlarının içine paylaştırın. Kiraz domates dilimlerini yerleştirip dolmalık fıstıkları serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.