Name: Közlenmiş Sebzeli İsli Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Tart hamuru için2 su bardağı un; Yarım çay kaşığı tuz; 150 g soğuk tereyağı; 2 yemek kaşığı soğuk su; İç harcı için200 g rendelenmiş isli Çerkez peyniri; 2 közlenmiş patlıcan; 2 közlenmiş kırmızı biber; Tuz; Karabiber; Üzeri için2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yumurta sarısı

Közlenmiş Sebzeli İsli Tart Tarifi İçin

Malzemeler

Tart hamuru için

2 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
150 g soğuk tereyağı
2 yemek kaşığı soğuk su

İç harcı için

200 g rendelenmiş isli Çerkez peyniri
2 közlenmiş patlıcan
2 közlenmiş kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı

Közlenmiş Sebzeli İsli Tart

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamuru için un, tuz ve soğuk tereyağını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotundan geçirin. Mutfak robotu çalışmaya devam ederken soğuk suyu ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar mutfak robotunu çalıştırmaya devam edin. Toparlanmaya başlayan hamuru yağlı kağıt üzerine alın. Elinizle yuvarlayın ve üzerine hafif bastırarak yassılaştırın. Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
Dinlenen tart hamurunu iki bezeye ayırın. Bir bezeyi ince açıp yağladığınız bir tart kalıbına yerleştirin. Üzerine bir fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürüp sırasıyla rendelenmiş isli Çerkez peyniri, küp doğradığınız közlenmiş patlıcanlar ve jülyen doğradığınız közlenmiş kırmızı biberleri yerleştirin. İkinci bezeyi de ince açıp sebzelerin üzerine kapatın. Zeytinyağı ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp hamurun üzerine sürün. Bir çatalın arkasıyla hamura delikler açarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Dilimleyip ılık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Akşam Yemeği Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle