1. Un, yumurta sarısı, küçük kesilmiş tereyağı, tuz ve soğuk suyu hamur yoğurma kabına alın. Malzemeler özleşene kadar hızlı hareketlerle yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 45 dakika bekletin.
   
2. Zeytinyağını tavada ısıtıp kıymayı ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Ceviz içi ve baharatı ekleyip tatlandırın. Harcı ocaktan alıp ılıması için bir kenarda bekletin.
4. Tart hamurunu içi yağlanmış 23 cm çapında tart kalıbına yayın. Kıymalı harcı hamurun üzerine ekleyin. Sıcak fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Kıymalı ve cevizli tartı, hafif ve pratik bir şekilde hazırlanan rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kıymalı ve Cevizli Tartın Püf Noktaları Nelerdir?

1. Hamurun kıvamını tutturabilmek için, tarifteki malzemelerin soğuk olmasına özen gösterin.
2. Hamurun çıtır ve kokusuz olması için margarin kullanmaktan kaçının. Onun yerine tereyağı tercih edin.
3. Tart hamurunu malzemelerle harmanlanması için, 20 dakika dinlendirin.
4. Tart kalıbının altına yağlı kağıt serin veya tereyağı sürün. Bu sayede piştikten sonra çıkarmanız daha kolay olacaktır.

1 Porsiyon Kıymalı ve Cevizli Tart Kaç Kaloridir?

1. Beyin sağlığını korumasıyla bilinen kıymalı cevizli tartın bir porsiyonu, yaklaşık 285 kaloridir. Özellikle B1 ve B2 vitaminleri bakımından son derece zengindir.
   
   Türk mutfaklarında sık sık tüketilen  tart tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, doğal meyvelerle sunulan şeftalili turta tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.