Zeytinyağlı enginar ve tarhunlu enginar gibi tariflerde kendine sık sık yer bulan enginar, sindirim sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Sağlık açısından birçok faydası mevcuttur. Özellikle son dönemlerde hamur işi tariflerde de kullanılmaya başlamıştır. Listedeki malzemeler hazırsa, çayla birlikte sunabileceğiniz enginarlı tart tarifine geçebiliriz.

Enginarlı Tart Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için

100 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
4~4.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

4 enginar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
100 ml krema
Yarım demet dereotu

Enginarlı Tart

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Enginarlı harç için, soğanı kıyıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Enginarları küçük parçalar şeklinde kesip zeytinyağına ekleyin.
Birkaç dakika kavurup çok az su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Krema ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın. Tart hamuru için, tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, kabartma tozu, un ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın ve yoğurun.
Hamuru 33 santim çapında açıp içi yağlanmış 30 santim çapında tart kalıbının içine yayın. Kenarlardan sarkan kısımları bıçakla kesin.
Üzerine yağlı kağıt yerleştirip kuru bakliyat serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Tart hamurunun üzerinde bulunan yağlı kağıt ve bakliyatı alıp iç harcı tart hamurunun üzerine yayın. Sıcak fırında 20-25 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Tart Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Vejetaryen Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle