1. Tereyağı, şeker, un ve vanilyayı mutfak robotunda karıştırın. Yumurta sarıları ve soğuk suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Hamuru robottan alıp tezgahta yoğurun ve streç folyoya sararak 2 saat süreyle buzdolabında bekletin.
3. Hamurdan parçalar kopartıp yağlanmış tart kalıplarının içine yayın. Üzerini çatalla delerek 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
4. Kremayı kaynatmadan ısıtın. Kahve ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
5. Soğuyan tart tabanlarının içlerine çikolatayı doldurup soğumaya bırakın. Meyve ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Farklı versiyonu olan çikolatalı tart tarifine de göz atın.