Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alın. Şeker eriyip kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra renginin koyulaşması için 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Elde ettiğiniz karameli 20 cm’lik bir kek kalıbının tabanına iyice yayın. Karamelin üzerine yarım ay şeklinde dilimlediğiniz ananasları yerleştirin.
Milföy hamurlarını birleştirip merdane yardımıyla tart kalıbının boyutlarında açın. Ananasların üzerini, açtığınız milföy hamuruyla kapatın. Hamurun üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamuru kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.