Pudra şekeri ve tereyağını krem şeklinde karıştırın. Yumurta sarısını ve diğer tüm kuru malzemeleri ekleyerek yoğurun. Ele yapışan bir kıvama geldiğinde streç filme sarın ve buzdolabında açılacak kıvama gelene kadar dinlenmesi için yaklaşık 2-3 saat bekletin.
Dinlenen hamuru oklava ile açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktası
NOT
Kurabiye pişme süresini fırından çıktıktan sonra sıcak tepsi üzerinde beklerken tamamlar. Bu nedenle fırından çıkan kurabiye soğuyana kadar bekletilmelidir.