1. Öncelikle tereyağı, mısır şurubu ve pekmezi bir sos tenceresine alın. Tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
   
2. Un, şeker, karbonat ve elma esansını geniş bir kaseye alıp bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Ilınan tereyağlı pekmezi sürekli karıştırarak üzerine ilave edin.
3. Karışımdan bir kaşık yardımıyla parçalar alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, karışımdan birer kaşık dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
5. Üzeri için çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine önce beyaz çikolata, ardından sütlü çikolata koyup bir kürdan yardımıyla dağıtın.
6. Misafir ağırlarken çikolatalı ve pekmezli kurabiyeyi, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çikolatalı ve Pekmezli Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Kurabiye hamurunda margarin kullanmaktan kaçının. Bunun yerine kokusuz ve hafif tereyağı kullanabilirsiniz.
2. Kurabiyelerinizin pofuduk olmasını isterseniz, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
3. Kurabiyelerin ağızda dağılması için, hamurun içine birkaç damla sirke dökebilirsiniz. 
4. Tatlı tariflerinde en çok toz şeker kullanılsa da, pudra şekeri daha pürüzsüz bir kıvam elde etmeyi sağlıyor. Pudra şekeri kullanacaksanız, şeker ölçüsünü yarıya indirmeniz yeterli olacaktır.
5. Hamuru hazırladıktan sonra kıvamının tutması için 30 dakika dinlendirebilirsiniz.

1 Porsiyon Çikolatalı ve Pekmezli Kurabiye Kaç Kaloridir?

1. Karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan çikolatalı ve pekmezli kurabiyenin bir porsiyonu, yaklaşık 420 kaloridir. Şeker hastalarının dikkatli bir şekilde tüketmesi önerilir.
   
   Özel gün ve kutlamalarda ikram etmek için yeni tatlılar arıyorsanız, en popüler kurabiye tariflerine göz atarak kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.