Name: Soğanlı Rulo Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 çorba kaşığı tuz; 1 yumurta; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; Yarım su bardağı ılık su; 1 kg soğan; 120 gr margarin; 4 diş sarımsak; 1 demet taze soğan; 3 çorba kaşığı un; 200 ml süt kreması; Tuz; Karabiber; Kimyon; Mercanköşk; Kekik; Yarım demet maydanoz; 1 demet pazı

Soğanlı Rulo Börek Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
1 çorba kaşığı tuz
1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 kg soğan
120 gr margarin
4 diş sarımsak
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı un
200 ml süt kreması
Tuz
Karabiber
Kimyon
Mercanköşk
Kekik
Yarım demet maydanoz
1 demet pazı

Soğanlı Rulo Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın. Tuz, sıvıyağ, yumurta ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun.
Üzerine biraz sıvıyağ sürüp nemli bezle örtün ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Soğanları ve sarımsağı temizleyip kıyın. Taze soğanları temizleyip ince halkalar halinde doğrayın.
Margarinin yarısını eritip soğanları ve sarımsağı ilave edin. Birkaç dakika kavurup üzerine 3 kaşık un serpin.
Karıştırıp kremayı ekleyin ve ocaktan alın. Tuz ve baharatı ekleyin. Kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını temizleyin. Kaynar suda 10 dakika bekletip süzün ve doğrayın.
Hamuru unlanmış zeminde dikdörtgen şeklinde ve 2 mm kalınlığında açın.
Kalan margarini eritip hamurun üzerine sürün. Pazıyı hamurun üzerine yayın. Soğanlı iç malzemeyi yayıp hamuru rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alınca 15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle