Name: Etli Ay Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 2 su bardağı un; 1 çay kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı yoğurt; Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 1 su bardağından biraz eksik su; Tuz; 90 gr tereyağı; Harcı için350 gr kuşbaşı dana eti; 2 domates; 2 sivri biber; 1 soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Üzeri için1 yumurta sarısı; Haşhaş

Etli Ay Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
1 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağından biraz eksik su
Tuz
90 gr tereyağı

Harcı için

350 gr kuşbaşı dana eti
2 domates
2 sivri biber
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Üzeri için

1 yumurta sarısı
Haşhaş

Etli Ay Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurup hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru hafif unlayıp 50 cm çapında yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün.
Hamuru ikiye katlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Soğanı ve biberleri ince kıyın.
Bir tavada zeytinyağında soteleyin. Yumuşayınca minik doğradığınız etleri ilave edin. Pişmeye yakın domatesleri ekleyin.
Domatesler de yumuşayınca tuzla tatlandırın ve ocaktan alın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve açın.
İçine etli harçtan koyup kapatın ve yarım ay şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
180 dereceye ayarlı fırında üzerileri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin ve servis yapın.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Et Tarifleri Börek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle