Name: Bulgur Böreği
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 36 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 250 g az yağlı kıyma; 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur; 3 yumurta; 4 yemek kaşığı galeta unu; 5 yemek kaşığı un; 1 paket kabartma tozu; Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; Karabiber; Kimyon; Üzeri içinFrenk soğanı

Bulgur Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

2 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
250 g az yağlı kıyma
3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
3 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri için

Frenk soğanı

Bulgur Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Haşlanmış bulgurun üzerine sırasıyla, kıymalı soğanlı harç, bir kasede çırptığınız yumurtalar, galeta unu, un, kabartma tozu, iri kırılmış ceviz, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz ve baharatları ilave edin.
Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Harcı yağladığınız 22 cm çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirinden serpin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Ilındıktan sonra üzerini ince kıyılmış Frenk soğanı ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle