Name: Tavuk Etli Hünkar Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 1 bostan patlıcanı; 3 domates; Taze kekik; 4 parça tavuk kalça şiş; 200 ml krema; Tuz; Karabiber; Baget ekmek; Beşamel sos için2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; Tuz; Üzeri için1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Etli Hünkar Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

1 bostan patlıcanı
3 domates
Taze kekik
4 parça tavuk kalça şiş
200 ml krema
Tuz
Karabiber
Baget ekmek

Beşamel sos için

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz

Üzeri için

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Etli Hünkar Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Baget ekmeği ince dilimleyin. Fırında kızartın. Patlıcanı 2-2.5 cm kalınlığında dilimleyin ve iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Domatesleri dilimleyip tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında pişirin. Fırından çıkarın. Tavuk etlerini doğramadan fırın kabına dizin.
Tuz, karabiber, taze kekik yaprakları serpiştirin. Kremayı üzerine yayın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Beşamel sos için, tereyağını eritip unu rengi sararıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Patlıcan dilimlerinin üzerine domatesleri ve ekmek dilimlerini paylaştırın. Tavuk etlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
Üzerine beşamel sos gezdirip kaşar peyniri rendesi serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kekikle süsleyip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Fırın Yemekleri Tavuk Yemekleri Kebap Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle