Name: Kerevizli Tavuk Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 kereviz; 1 havuç; 1 pırasa; 1 patates; Yarım çay bardağı bezelye; 200 gr tavuk kıyması; 2 çorba kaşığı galeta unu; 10 arpacık soğan; Kızartmak için sıvıyağ; Tuz; Karabiber; Kimyon; Üzeri için2 domates; 2 sivri biber; 4 dal taze nane

Kerevizli Tavuk Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

6 kereviz
1 havuç
1 pırasa
1 patates
Yarım çay bardağı bezelye
200 gr tavuk kıyması
2 çorba kaşığı galeta unu
10 arpacık soğan
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri için

2 domates
2 sivri biber
4 dal taze nane

Kerevizli Tavuk Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kerevizleri soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin. Havuçları temizleyip küçük doğrayın.
Kerevizleri ve havuçları tencereye alın. Sıcak su ilave ederek 10 dakika haşlayıp süzün.
Tavuk kıymasına galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ekleyip yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
Haşlanmış kerevizleri ortadan ikiye kesip içlerini oyun. Patatesi soyup küp küp doğrayın.
Patates, bezelye ve havuçları bir kapta harmanlayıp kerevizlerin içine paylaştırın.
Köfteleri, kerevizlerin üzerine yerleştirin. Arpacık soğanları soyun. Domatesleri yıkayıp halka şeklinde dilimleyin.
Sivri biberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin. Köftelerin üzerine birer domates ve sivri biber yerleştirip kürdanla tutturun.
Kerevizleri yayvan bir tencereye alın. Arpacık soğanları kerevizlerin çevresine dizin.
Yarım su bardağı kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte 15 dakika pişirin. Nane yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Köfte Tarifleri Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle