Kalabalık sofralarda atıştırmalık olarak sunulan top köfteler; kıyma ve baharatla harmanlanır. Kürdanla birlikte servis edilir. Malzemeleriniz hazırsa, top köfte nasıl yapılır görelim.
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Mısır unu ve fındığı bir kapta harmanlayın. Hazırladığınız köfteleri unlu karışıma bulayın. Kızartma yağını tavada kızdırıp köfteleri kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Ayaklı servis tabağına kıvırcık salata yapraklarını yerleştirin. Köfteleri yaprakların üzerine dizip servis yapın. Afiyet olsun.