Pratik köfte tarifleri arasında özel bir yere sahip. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.

Soğanı rendeleyip kıymaya karıştırın. Yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, maydanoz ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Köfte harcından parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın.

Çöp şişlere kiraz domates, patates ve köfteleri dizip soslarla servis yapın.