Name: Yenidünya Kebabı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg yenidünya; 1 kg yağlı kıyma; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay bardağı sıvıyağ; Tuz; Üzeri için:Arpacık soğan; Yeşil biber; 2 adet domates

Anadolu mutfağında yaygın olarak tüketilen yenidünya kebabı, köfte ve yenidünyanın tepsi içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle kalabalık sofralarda tüketilen bu yemek, hem lezzeti, hem de sunumu ile herkesi kendine hayran bırakır.

Yenidünya Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg yenidünya
1 kg yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz

Üzeri için:

Arpacık soğan
Yeşil biber
2 adet domates

Yenidünya Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Yenidünyaları bol suyla yıkayın ve bıçakla karın kısımlarını keserek içindeki çekirdeği çıkartın.
Kıymayı yoğurarak yuvarlak köfte şekli verin ve yenidünyaların arasına yerleştirin.
Yağlanmış fırın tepsisine yenidünya ve köfteleri iç içe olacak şekilde dizin.
Üzerini domates, biber ve soğanla süsleyin.
Yemeği fırına vermeden önce üzerine tuz serpiştirin.
Yenidünya kebabını fırında en az 30 dakika olacak şekilde pişirin. Tamamen pişene kadar sık sık kontrol edin.
Yenidünya suyunu salacağı için yemeğin içerisine ekstra su koymanıza gerek yoktur. Pişen yenidünya kebabını sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Kebap Tarifleri MasterChef Tarifleri Et Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle