Kıbrıs'ın sevilen lezzetlerinden birini sizlerle paylaşmak isteriz. Şeftali kebabı Kıbrıs'a ait bir kebaptır. Koyun veya keçinin gömlek yağından yapılır. Gömlek yağının içerisine kıymalı harç koyularak pişirilir. Şişte veya ızgarada pişirilmesi önerilir. Malzemeler hazırsa, Kıbrıs usulü şeftali kebabı tarifine geçebiliriz.

Şeftali Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

300 gr yağsız kıyma
Gömlek Yağı
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Şeftali Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı rendeleyin. Fazla suyunu sıkarak bir kaba alın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve soğanın yanına ekleyin.
Galeta unu ve baharatları ilave edin.
Kıyma ile birlikte yoğurun.
Yıkanan ve temizlenen gömlek yağından parçaları tezgaha serin.
Köfteleri porsiyonladıktan sonra gömlek yağının içerisine sarın.
Izgarada ya da şişte pişirin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında salata ya da pilavla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Eğer şişte ya da ızgara da pişirmek istemezseniz ocakta tencerede ya da fırında pişirebilirsiniz.
Kıymayı kuzu ve dana karışık kullanabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kebap Tarifleri Et Tarifleri Yöresel Tarifler MasterChef Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle