Dana bonfile etinden hazırlanan şaşlık, görünümü ile şiş kebaba benzemektedir. Et, kremalı sosla marine edildikten sonra şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir. Etin lezzetini tamamlamak için közlenmiş biber, domates, soğan gibi sebzeler de eklenir. Özellikle Kafkasya ve Orta Asya'da sık sık tüketilir. 19. yüzyıldan beri Rus mutfağında da ilgi gören yemeklerden biridir. Malzemeler hazırsa, şaşlık yapımı için detaylara geçelim.
Kebapseverler için nefis cağ kebabı, fırın kebabı ve orman kebabı tarifini de buraya bırakıyoruz.
Marine etmek için