Kıbbe, Orta Doğu ülkelerinde yapılan kıymalı ve bulgurlu dış dokusu ve kıymalı iç harçıyla içli köfteye benzerlik gösterir. İsteğe göre farklı versiyonları da yapılabilir. Siz ve malzemeleriniz kıbbe yapmaya hazırsa tarifin detayları aşağıda.

Klasik içli köfte tarifine de göz atın.

Kızartılmış Kıbbe (Lübnan) Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr kuzu kıyma
350 gr içli köftelik bulgur
1 litre ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

İç harcı için

200 gr kıyma
6 soğan
50 gr çam fıstığı
Tuz
Karabiber

Kızartılmış Kıbbe (Lübnan)

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bulguru 10 dakika soğuk suda bekletin. Suyunu iyice süzün. 500 gr kıyma, içli köftelik bulgur, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 10 dakika yoğurarak kıbbe hamurunu hazırlayın.
Çam fıstıklarını yağsız tavada rengi dönene kadar kavurun. İnce doğranmış soğanları ekleyerek 15 dakika kavurun.
Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bulgurlu harcı 30-40 parçaya ayırın.
Her parçayı avucunuzda ortasında bir oyuk açacak şekilde hazırlayın. İçerisine kıymalı harç paylaştırıp tepesini hafif sivrilterek kapatın. Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Kıbbeleri ekleyip kızartın. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kızartma Tarifleri Akşam Yemeği Lübnan Mutfağı Yemekleri Et Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle