Damaklarda unutulmaz bir iz bırakan ızgara dana ciğer, turp, fesleğen, reyhan, semizotu ve dereotu gibi taze otlarla birlikte servis edilir. Şık sunumu ve lezzetiyle ön plana çıkan bu yemek, özellikle davet sofralarının vazgeçilmezidir. Malzemeler hazırsa, ızgara dana ciğer tarifi için detaylara geçebiliriz.

1 Porsiyon Izgara Dana Ciğer Kaç Kalori?

Izgara dana ciğerin bir porsiyonu, 183 kalori değerindedir.

Kuzu, tavuk ve dana ciğer ile hazırlanan farklı tarifleri denemek istiyorsanız, ciğer tariflerinden ilham alabilirsiniz.

Izgara Dana Ciğer Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr dana ciğer
50 gr ananas
5 gr bebek turp
5 gr portakal parçacıkları
2 ml zeytinyağı
2 gr karabiber
2 gr tuz
2 gr kimyon
2 dal fesleğen
2 dal reyhan
2 dal semizotu
2 dal dereotu
2 dal maydanoz
15 gr kinoa
1 dal taze kekik

Izgara Dana Ciğer

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Dana ciğerleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine ediyoruz.
1 gün önceden suda beklettiğimiz kinoaları kaynar suda yaklaşık olarak 5 dakika haşladıktan sonra soğutmaya alıyoruz.
Dana ciğerleri ızgara ya da döküm davada pişirmeye başlayıp dilimlenmiş ananası da ilave ediyoruz.
Ayrı bir kapta fesleğen, reyhan, semizotu, dereotu, maydanoz ve kinoaları, tuz, karabiber, limon, zeytinyağı ile karıştırıyoruz.
Taze otları tabağa alıp bebek turp ve portakal parçacıklarını da ilave ediyoruz.
Ciğer ve ananası da tabağımıza ilave ettikten sonra, ciğerin üzerine taze kekik, kimyon serpiştiriyoruz.
En son zeytinyağını da gezdirdikten sonra servise hazır hale getiriyoruz.

Servis Önerisi

Izgara dana ciğeri, sumaklı soğan salatası eşliğinde servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Dana ciğeri pişirmeden önce ızgara veya döküm tavanın yeterince ısındığından emin olun.
Ciğeri lokum gibi olana kadar pişirin. Fazla pişirirseniz kurumaya başlayacaktır.
Ciğeri pişirirken, çatal ve bıçak gibi delici malzemeler kullanmayın.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Davet Yemekleri Kırmızı Et Yemekleri Özel Günler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle