Name: Tarhunlu Mercan Izgara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 büyük boy mercan balığı; 4 yemek kaşığı kuru tarhun; 1 çay bardağı zeytinyağı; Salata için4 haşlanmış patates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4 dal taze soğan; 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin; 3 dal maydanoz; Yarım demet tere; 2 yemek kaşığı mayonez; Tuz

Tarhunlu Mercan Izgara Tarifi İçin

Malzemeler

4 büyük boy mercan balığı
4 yemek kaşığı kuru tarhun
1 çay bardağı zeytinyağı

Salata için

4 haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
4 dal taze soğan
3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
3 dal maydanoz
Yarım demet tere
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Tarhunlu Mercan Izgara

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Balıkların pullarını ve içini temizleyip yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Kuru tarhunu ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp yarım saat kadar bekletin. Tarhunlu zeytinyağından dört yemek kaşığı alın ve bir fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün. Balıkları yayvan bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında bekletin.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Kalan tarhunlu zeytinyağı ve tereyağını küçük bir tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 7-8 dakika soteleyip ocaktan alın ve bir salata kasesine aktarın. Soğuduktan sonra taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayıp, dilim siyah zeytinlerle birlikte patatese ilave edin. İnce kıydığınız maydanoz, iri doğradığınız tere, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın.
Balıkları buzdolabından alıp tel ızgara üzerinde veya ızgara tavada arkalı önlü pişirin. Balıklarınızı hazırladığınız salata ile birlikte sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Balık Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle