Azerbaycan mutfağına özgü bir yemek olan sazan levengi, 'sazan dolması' olarak da bilinir. Büyük bir sazanın içi, erikli, cevizli harç ile doldurulur. Hazırlanan sazan, fırında pişirildikten sonra servis edilir. Tarifte kullanılan sazan balığının boyutu ve tazeliği iyi seçilmelidir. Malzemeler hazırsa, sazan levengi nasıl yapılır görelim.
Balık tarifleri arayanlar için nefis levrek ceviche ve fırında somon tarifini buraya bırakıyoruz.