1. Sarımsakları ince ince doğrayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın.
2. Yağ ısındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin.
3. Mantarları yıkayıp güzelce doğrayın.
4. Sarımsakların kokusu gelmeye başladığında, doğradığınız mantarları içine ilave edin.
5. Mantarları 2 dakika kavurun. Bu esnada 2 dal taze soğanı ince ince doğrayın.
6. Mantarların üzerine soya sosu ve taze soğanı ekleyin. 5-6 dakika kapağını kapatarak pişirin.
7. Servis tabağına ekmekleri dizin ve üzerine labne peyniri sürün.
8. Mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
9. İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirin. Afiyet olsun.

İstiridye Mantarlı Tapas Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Soya sosu kendiliğinden tuzludur. Bu yüzden ekstra tuz eklemeyin.
2. Lezzetini arttırmak için, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Tarifte ev yapımı tam buğdaylı ekmek kullanabilirsiniz.
4. Ekmek dilimlerini servis etmeden önce kızartarak lezzetini arttırabilirsiniz.