Son zamanlarda karşımıza çıkan Kükü yemeği, Kookoo, gugu, kükü olarak bilinen ve temeli yumurtaya dayanan bu yemek, sebzelerden oluşmaktadır. İran ve Ortadoğu coğrafyasında oldukça yaygındır. Aynı zamanda Azerbaycan'da da sık tüketilmektedir. Bu yemeğin eşlikçileri genelde salata, yoğurt ya da kızarmış ekmektir. Kükü yemeği bir çeşit sebzeli omlettir. Nevruzda tüketilen ve nevruz simgesi yiyeceklerin başında gelmektedir. İçindeki sebzeler de baharın gelişini temsil etmektedir. Genellikle içinde taze yeşil otları barındıran yumurtalı bir yemektir. Kuku Sabzi olarak da karşımıza çıkmaktadır. klasik bir tarifi olmadığı gibi standart bir reçetesi de yoktur. Bir çok hazırlama tekniği ve reçetesi olan küküyü sizlerle buluşturduk. 

Alternatif olarak kabak mücver ve otlu mücver tarifine de göz atın.