Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp zeytinyağında 5-6 dakika soteleyin. Lor peynirini ilave edip ocaktan alın. Yumurtayı kaynar suda poşe usulü pişirip kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu çektirin. Sarımsaklı tereyağı için ezdiğiniz sarımsağı tereyağı ile karıştırın ve kızarmış tost ekmeklerinin üzerine sürün. Kabaklı ve lor peynirli harcı üzerlerine paylaştırın. Yumurtaları da kabaklı harcın üzerine yerleştirin. Üzerini ince kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Yanında çeri domates ve küp doğradığınız sarı biberle servis yapın.