Henüz tanışmadıysanız tanıştıralım. “Dutch Baby Pancake” olur kendileri. Menşei Amerika olmasına rağmen fikrin Alman Pfannkuchen’den çıktığı söylentileri var. Ondan bu çelişkili durumlar. Onun dışında gariptir ki ünlü Alman şansölyesi Bismarck ile aynı ismi paylaştığı zamanlar da oluyor. Yorkshire pudingle şekilsel olarak benzerlik gösterse de içerik olarak azıcık farklı. İçinde hem tuz hem şeker ihtiva ediyor. Bundan mütevellit tatlıyla da tuzluyla da gidiyor. Fırın şart, ocakta ön pişirme paşa gönlünüz isterse. İçine girecek malzemelere göre kahvaltı, brunch, öğle yemeği varyeteleri yapılabilir. Demirbaş olanlar; yumurta, süt, un, vanilya, tuz ve şeker. Gerisi hayal ettiğiniz kadar. ABD’deki “The Original Pancake House” dutch pancake konusunda iddialı olsa da üşenip gidemeyenler için Amerika’dan tarif getirdik. Malzemeler hazırsa, Hülya Kemik'ten nefis dutch baby tarifi için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak yaban mersinli pankek ve muzlu pankek tarifine de göz atabilirsiniz.