Ana vatanı Suriye ve Mezopotamya toprakları olan yeşil mercimek; ülkemizde en çok Güney Anadolu'da yetiştirilir. Kara şimşek olarak da bilinen bu besin, yüksek oranda demir içeren gıdalardan biridir. Kan yapıcı özelliği de mevcuttur. Protein bakımından zengin olduğu için, sporcuların ana öğünlerinde sık sık yer verilir. Sinir sistemini olumlu yönde etkileyen yeşil mercimek; sulu yemeklerde ve salata yapımında kullanılır. Malzemeler hazırsa, ev yapımı yeşil mercimek salatası tarifine başlayabiliriz.

1 Porsiyon Yeşil Mercimek Salatası Kaç Kaloridir?

• 150 gramlık bir porsiyon yeşil mercimek salatası, yaklaşık 115 kaloridir. Zengin besin değerleriyle hazırlanan bu tarif, diyet listelerine eklenerek tüketilebilir. Dilerseniz haşlama usulüyle hazırlanan börülce salatası tarifini de deneyebilirsiniz.