Siyah nohut, beyaz nohuta oranla %30 daha az karbonhidrat ve üç kat daha fazla diyet lif içerir. Siyah renginden dolayı içerdiği yüksek antosiyanin nedeniyle vücutta oluşan serbest radikallerin sağlıklı hücrelere zarar vermesini engeller. Yüksek miktarda ve çeşitte vitamin ve mineral içerir. Faydaları saymakla bitmeyen siyah nohutlu humus tarifine geçebiliriz.
Kolay humus ve fava tarifine göz atmayı unutmayın.
Üzeri için