Name: Tatlı Patates Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 21 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 g füme et; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 2 kereviz sapı; 1 havuç; 1 diş sarımsak; 1 kg tatlı patates; 6 su bardağı tavuk suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı; ¾ su bardağı un; 4 su bardağı süt; 230 ml ekşi krema; 2.5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri; Tuz; Karabiber; Süslemek içinKereviz yaprakları

Tatlı Patates Çorbası Tarifi İçin

Malzemeler

200 g füme et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 kereviz sapı
1 havuç
1 diş sarımsak
1 kg tatlı patates
6 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
¾ su bardağı un
4 su bardağı süt
230 ml ekşi krema
2.5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Tuz
Karabiber

Süslemek için

Kereviz yaprakları

Tatlı Patates Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Füme eti küçük doğrayıp geniş bir tencereye alın. Zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Aynı tencereye küp doğradığınız soğan, kereviz sapı ve havucu ekleyip 6-7 dakika pişirin. Ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip 10 dakika kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin.
Başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırın. 2 su bardağı süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı patatesli tencereye ilave edin. Kalan 2 su bardağı süt, ekşi krema, 2 su bardağı çedar peyniri ve füme etin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alın.
Yuvarlak ekmeklerin üstünü kesip içini oyun. Çorbayı içine koyun. Üzerini kıyılmış taze soğan, kalan çedar peyniri ve füme etle süsleyin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Etli Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle