Köftesi için:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı un
• 1/2 çay bardağı tarhana
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Çorbası için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber