Kremalı Mercimek Çorbası
Selin Hıdır
441 Tarif       0 Takipçi
Kremalı Mercimek Çorbası
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Geleneksel mercimek çorbasına krema dokunuşu ekleyerek daha yoğun, daha pürüzsüz ve daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz? Kremalı Mercimek Çorbası, içeriğindeki sebzelerle besleyici, kremayla yumuşacık, baharatlarla ise damakta iz bırakan bir tat sunuyor. İşte Kremalı mercimek çorbası yapılışı, tarifi ve malzemeleri: 

Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Kremalı mercimek çorbası kaç kaloridir?

Bir porsiyon Kremalı mercimek çorbası 200 kaloridir.

Kremalı Mercimek Çorbası Tarifi İçin

Malzemeler

Kremalı Mercimek Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Mercimeği iyice yıkayıp süzün.
  3. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, eriyince doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
  4. Yıkanmış mercimeği ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin.
  5. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın.
  6. Sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
  7. Çorbayı ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
  8. Pürüzsüz hale gelen çorbayı tekrar ocağa alın, kremayı ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
  9. Kremalı mercimek çorbası servise hazır. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber veya nane gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Çorbanın kremamsı dokusuna en çok yakışan şey, çıtır çıtır ekmeklerdir. Küp doğranmış ekmekleri fırında hafif zeytinyağı ve baharatlarla kızartarak harika bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
  • Üzerine eritilmiş tereyağı ile kırmızı toz biber veya pul biber gezdirerek çorbaya ekstra lezzet katabilirsiniz. Ayrıca kuru nane eklemek de harika bir aroma sağlar.
  • Kremalı çorbaların yoğunluğunu dengelemek için servis esnasında üzerine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Hem lezzetini artırır hem de sindirimi kolaylaştırır.
  • Servis öncesinde çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serperek daha zengin bir tat yakalayabilirsiniz.
  • Eğer çorbayı ana öğün gibi tüketiyorsanız, yanında birkaç çeşit peynir ve ceviz ile dengeli bir servis yapabilirsiniz.
  • Tatlı patates veya kabak gibi fırınlanmış sebzeleri çorbanın üzerine doğrayarak farklı bir doku ekleyebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Mercimeğin köpürmemesi ve çorbanın daha berrak olması için birkaç kez yıkayıp süzmeye özen gösterin.
  • Patates ve havuç gibi sebzeleri küçük doğramak, çorbanın daha hızlı pişmesini sağlar ve blenderdan geçerken pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
  • Çorba çok koyu olursa sıcak su veya süt ekleyerek açabilirsiniz. Eğer çok sulu olduysa birkaç dakika daha kaynatarak kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
  • Kremayı çorba kaynarken değil, altını kapattıktan sonra ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak ısınmasını sağlayın. Böylece kesilme riski azalır.
  • Çorbanın besleyiciliğini ve lezzetini artırmak için normal su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Bu, çorbaya daha derin bir tat katacaktır.
  • Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı birkaç dakika dinlendirirseniz, hem kıvamı oturur hem de lezzeti daha yoğun olur.

Tarif Kategorileri

Yöresel Çorbalar Sebzeli Çorbalar Bakliyat Tarifleri Çorba Tarifleri Akşam Yemeği Pratik Yemek Tarifleri

Benzer Tarifler

Sarımsaklı Yayla Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Tavuklu Düğün Çorbası
Yoğurtlu Tarhana Çorbası
Kremalı Midye Çorbası
Terbiyeli Mantar Çorbası