Bademli tavuk çorbası Osmanlı dönemine ait enfes bir lezzettir. Eski dönemlerden farklı bir lezzeti sofralarınıza taşımak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Malzemeleriniz ve siz hazırsanız tarifin detayları aşağıda.

Dilerseniz klasik şehriyeli tavuk çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Dilerseniz, en popüler çeşitlerinden biri olan kremalı tavuk çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.

Bademli Tavuk Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuğu bol suyla yıkayıp büyük bir tencereye alın.
10 bardak suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzüp 8 bardak tavuk suyunu ayırın.
Tavuğun deri ve kemiklerini ayırıp etlerini didikleyin.
Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
Pirinci yıkayıp ekleyin ve kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Diğer tarafta tereyağını tavada eritip file bademi hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Karışımı yağıyla birlikte tencereye ilave edin. 15 dakika daha pişirin.
Bir kasede nişastayı yumurta sarılarıyla çırpın.
Tuz ve limon suyunu ekleyin.
Terbiyeyi biraz tavuk suyu ile inceltip karıştırarak çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Servis kasesine önce didiklenmiş tavuk etlerinden paylaştırıp üzerine çorbayı ekleyin. Servis yapın.

Servis Önerisi

Servis ederken üzerine biraz karabiber ekleyin.

Püf Noktası

Çorbanızı hazırlarken tavuk suyu kullanmanız tavsiye edilir. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz.
Damak zevkinize göre tarifleri farklılaştırarak çok lezzetli ve şifalı bir çorba tarifi oluşturabilir, evinizdeki malzemeleri kullanarak değişik bir tat yaratabilirsiniz.
Her zaman bütün malzemeleri temin edemeyebilirsiniz ama sorun değil, böyle durumlarda alternatiflerden de yararlanabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Tavuk Yemekleri Etli Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri Kuruyemişli Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle