Antalya'nın meşhur lezzetleri arasında yer alan arabaşı çorbası nasıl yapılır? Hazırsanız, tavuk eti ile hazırlanan arabaşı çorbası tarifine başlayabiliriz. Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Fransız usulü soğan çorbası tarifine de göz atın.

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin

Malzemeler

2 tavuk göğüs eti
7 su bardağı su
2 çay kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
20 gr margarin
1 çorba kaşığı un
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı nane

Hamur için

7 su bardağı su
1 su bardağı un
Tuz

Arabaşı Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamur için, büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5 su bardağı suyu kaynatın. Kalan 2 bardak soğuk suyla unu karıştırıp bulamaç haline getirin.
Süzgeçten geçirip kaynayan suya hızla karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Hamuru yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp ılınmaya bırakın. Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat bekletin. Servis yapmadan önce hamuru kesin.
Çorba için, büyük bir tencereye tavuk etini alın. Sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
Bir tavada margarini eritip unu kavurun. Kalan salça ve biberi ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Tavukları ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız hamurlardan ilave edin ve limon suyunu gezdirin. Nane serpiştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri Diyet Yemekleri Akşam Yemeği Yöresel Tarifler Tavuk Yemekleri Etli Çorba Tarifleri Konya Mutfağı Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle