Salvia hispanica L. bitkisinden elde edilen chia tohumları, antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve bazı vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tohumlar daha sonra chia tohumu yağı olarak bilinen besleyici bir yağı çıkarmak için preslenebilir. Chia tohumu yağı, cilt bakım endüstrisinde güçlü bir yaşlanma karşıtı bileşen olarak kullanılan çok yönlü bir bileşendir ve dünya çapında mutfaklarda zeytinyağına yenilebilir ve lezzetli bir alternatiftir. İşte chia tohumu yağının 6 faydası ve kullanım alanları...
Chia tohumu yağı, yüksek yağ asidi içeriği nedeniyle cilt bakım ürünlerinde popüler bir bileşendir. Yağ, özellikle alfa-linolenik asit (ALA), omega-6 formundaki omega-3 ve oleik asit ve stearik asit gibi daha az miktarda diğer sağlıklı yağlar açısından zengindir. Topikal uygulamasının yanı sıra, bu yağlardan zengin bir diyet, daha sağlıklı bir cilt zarı, ultraviyole (UV) ışınlarına karşı koruma ve ince çizgilerin görünümünü azaltan daha iyi cilt hidrasyonu ile bağlantılıdır. Bu nedenle, gıda sınıfı chia tohumu yağı tüketmek ve chia tohumu yağı içeren cilt bakım ürünleri kullanmak cildinizin genç görünmesini sağlayabilir. Topikal uygulaması kuru ve karma cilde sahip olanlar için uygun olsa da, yağlı cilde sahip olanlar için komedojenik veya gözenekleri tıkayabilir. Ciltte kullanım için özel olarak formüle edilmiş chia tohumu yağı ürünlerini satın almak en iyisidir çünkü bu, sivilce veya tahriş yaşama olasılığını azaltabilir. Bunları çevrimiçi olarak veya cilt bakım ürünleri satan çoğu mağazada bulabilirsiniz.
Sağlıklı, nemli cilt, nemi hapsetmeye yardımcı olan zengin bir lipit (yağ) tabakasına sahiptir. Yine de, bu katman tehlikeye girdiğinde veya yağ oranı düşük olduğunda, nem cildi terk edebilir ve kuruluğa neden olabilir. Chia tohumu yağı, omega-3 yağ asidi ALA ve omega-6 yağ asidi linoleik asit açısından zengindir. Bu iki sağlıklı yağın, özellikle atopik dermatit ve sedef hastalığı gibi kuru cilt rahatsızlıkları olanlarda cildin nem bariyerini geri kazanmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir. Küçük bir randomize kontrollü çalışmada, kuru cilde sahip iki katılımcı grubu - beşi sağlıklı ve beşi son dönem böbrek hastalığı veya diyabet nedeniyle kaşıntılı cilde sahip - 8 hafta boyunca kuru ciltlerine topikal olarak %4 chia tohumu yağı uyguladı. En iyi sonuçlar için chia tohum yağını duştan veya banyodan hemen sonra cildinize uygulayın, çünkü bu zamanlar cildinizin suyu en iyi emdiği zamandır.
Kıvırcık saç, saçın kütikül olarak bilinen dış tabakasındaki nem eksikliğinin bir sonucudur. Saç çok kuru olduğunda, kütikül sertleşir ve şişer, bu da kıvırcık bir görünüme neden olur. Chia tohumu yağı, nemi hapsetmek için saç miline nüfuz edebilen çeşitli yağ asitleri açısından zengindir. Bu, daha yumuşak, pürüzsüz ve daha nemli saçlarla sonuçlanır. Ayrıca, saç telini güçlü ve nemli tutmak, saçınızın daha uzun ve sağlıklı kalmasına yardımcı olmak için daha fazla kırılmayı önlemeye yardımcı olabilir. En iyi sonuçlar için az miktarda hafif nemli saça veya kuru saça rötuş olarak uygulayın.
Sağlıklı saçlar genellikle parlak ve pürüzsüzdür, ancak bunun ne ölçüde olduğu saçınızın doğal dokusuna bağlı olabilir. Saç yıprandığında ve kuruduğunda, ışık saçtan yansımaz ve bu da donuk bir görünüme neden olur. Sağlıklı bir parlaklık elde etmek için saçınızın iyice nemlendirildiğinden ve kırılma veya hasar görmediğinden emin olmanız önemlidir. Chia tohumu yağı birçok kültürde doğal bir saç ürünü olarak kullanılmaktadır. Yüksek yağ asidi içeriği saç miline nüfuz ederek saçın nemli kalmasını ve doğal parlaklığını ortaya çıkarmasını sağlar.
Chia tohumu yağı, vücudunuzun üretmediği ve gıda yoluyla alması gereken bitki bazlı bir omega-3 yağı olan ALA açısından zengindir. ALA, iyileştirilmiş kalp sağlığı ile ilişkili olan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) olarak bilinen diğer iki omega-3'ün oluşturulmasına yardımcı olur.
En popüler salata yağları arasında - her ikisi de omega-3 bakımından düşük olan - zeytin ve bitkisel yağların yer aldığı düşünülürse, omega-3 alımınızı artırmak istiyorsanız chia tohumu yağına geçmeniz faydalı olabilir. Yine de dumanlanma noktası düşüktür ve yemek pişirmek için pek uygun değildir.
Bazı çalışmalar, chia tohumu yemenin kolesterolü, bel çevresini ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini bulsa da, chia tohumu yağının aynı etkilere sahip olup olmadığı bilinmemektedir. Bunun nedeni, kalp sağlığı ve kilo yönetimine de fayda sağlayan lifinin çıkarılmış olmasıdır. Ayrıca, chia tohumu yağı da dahil olmak üzere yağların yüksek oranda konsantre kalori kaynakları olduğunu ve porsiyon boyutunuza dikkat etmenizi önemli kıldığını unutmayın.
Yüksek omega-3 içeriği nedeniyle, chia tohumu yağı beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Çok sayıda çalışma, omega-3'ün tüm biçimlerinin- ALA, EPA ve DHA - beyin üzerinde pozitif ve nöroprotektif etkilere sahip olabileceğini göstermiştir; bu da inme, Alzheimer hastalığı, depresyon ve diğer nörolojik bozukluklar riskini azaltabilir. Chia tohumu yağını beyin sağlığını iyileştirmekle doğrudan ilişkilendiren hiçbir çalışma olmamasına ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, çeşitli gıda kaynaklarından omega-3 alımınızı artırmak beyninizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Şunlara da göz atın;