Anne poğaçası
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Poğaça için
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket (42 gr) yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Poğaça
Nasıl Yapılır
- Mayayı ılık sütle ezip iyice karıştırın ve kabarana kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Mayalı süt, sıvı yağ ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtün. Ilık ortamda hamur 2 misli kabarana kadar yarım saat bekletin.
- Hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi tezgâhın üzerinde elinizle yuvarlayıp uzatın ve iki yöne doğru bükün.
- Hamuru kendi etrafında sarıp uçlarını kıvırın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Mayalanması için 10-15 dakika daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.