Kerevizli Haydari
15 Ocak 2025
Pandispanya, yumuşacık ve hafif yapısıyla, pasta tabanı olarak mükemmel bir seçimdir. Pratik tarifle kolayca hazırlanan bu kek, üzerine kremalar, meyveler veya çikolata eklenerek farklı tatlar yaratılabilir. Hem sade hem de zenginleştirilmiş haliyle sofralarınıza şıklık katar. İşte pandispanya tarifi:
Kakaolu Pandispanya tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pandispanya kaç kaloridir?
Bir porsiyon pandispanya 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pandispanya için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Pandispanya
Nasıl Yapılır
- Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alıp, mikserle 4-5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
- Çırptığınız karışıma ılık suyu ekleyip karıştırın. Bu, pandispanyanın daha hafif olmasını sağlar.
- Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp eleyin. Ardından bu karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Bir spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırın, ancak karışımın havasını kaçırmamaya özen gösterin.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya tabanına yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üstünü düzleştirin.
- Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Pandispanyayı fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika beklettikten sonra, tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pandispanyayı krem şanti, çikolata ganajı veya pasta kremasıyla servis edebilirsiniz. Özellikle taze meyvelerle (çilek, frambuaz, kivi gibi) süsleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Pandispanya, pasta yapımında ana taban olarak kullanılabilir. Pandispanyayı 2 veya 3 kat olarak kesip, aralarına meyve, kremalar veya çikolata ekleyebilirsiniz.
- Pandispanyanın üzerine taze meyve dilimleri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
- Fırından çıkardığınız pandispanyanın üzerine sıcak çikolata sosu dökerek, çikolata severler için mükemmel bir sunum yapabilirsiniz.
- Pandispanya, çay ve kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Pandispanya tarifinde en önemli adımlardan biri, yumurtaları şekerle çırpmaktır. Yumurta ve şekeri yeterince çırpmazsanız, pandispanya yeterince kabarmaz. Mikserle yüksek hızda yaklaşık 5 dakika çırpmaya özen gösterin.
- Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek eklemek, kekin daha pofuduk ve hafif olmasını sağlar. Un karışımını eklerken dikkatlice karıştırın, karışımın havasını kaçırmamaya çalışın.
- Kek hamuruna ılık su eklemek, pandispanyanın daha nemli ve hafif olmasını sağlar. Su, kekin daha yumuşak bir doku kazanmasına yardımcı olur.
- Pandispanya fırından çıktıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın. Kekin birkaç dakika kalıbında dinlenmesini sağlayın, ardından tel ızgarada tamamen soğutun. Bu, kekin formunu korumasını sağlar.
- Eğer pandispanyanızı pasta tabanı olarak kullanacaksanız, kekin tamamen soğuması gerektiğini unutmayın. Sıcak kekin kesilmesi zor olabilir ve kırılabilir. Soğuduktan sonra dikkatlice iki veya üç kat haline getirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.