Lotus Cheesecake
04 Haziran 2021
Vişnenin ekşiliği ile tabanındaki dolgun kremayla harika bir Cheesecake tarifi veriyorum. Tadı damağınızda kalacak
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Vişneli Cheesecake için
Malzemeler
Tabanı için;
- 3 paket eti Burçak bisküvi
- 4 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için;
- 400 gram Pınar labne
- 1 paket Pınar krema (200 ml)
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 2 su bardağı dondurulmuş vişne
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı ılık su
Vişneli Cheesecake
Nasıl Yapılır
- Tereyağını eritin. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile karıştırın.
- Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo sarın.
- Kreması için labne ve kremayı güzelce çırpın. Sonra şekeri ekleyin. Çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Son olarak un nişasta ve vanilini ekleyip çırpın.
- Üzerindeki oluşan kabarcıkları karıştırarak yok edin.
- Bisküvili tabanın üzerine dökün.
- Fırın tepsinize sıcak su koyun. Üzerine kelepçeli kalıbı koyun.160 derecede 45 dakika pişirin.
- Fırın ayarı alt üst 2 numaralı kısımda pişirin. (İlk 10 dakika 180 derecede) Piştikten sonra 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Sosu için vişneleri sos tavanıza koyun.
- Üzerine şekeri ve ılık suyu ekleyin.
- Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
- Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- Ocağın altını tekrar açın. Son olarak biraz su ile karıştırdığınız nişastayı yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
- Tekrar fokurdamaya başlayınca olmuş demektir. Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’in üzerine sosu yavaşça dökün.
- 1 gece buzdolabında bekletin.
- Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.