Lotus Cheesecake
18 Eylül 2020
@ipek.bertan okuyucumuz “İstediğiniz, sevdiğiniz bir keki hazırlayın ve onu pastaya çevirmek için kolları sıvayın” diyor.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ganajlı Pratik Pasta için
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
Krema için:
- 400 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Çikolatalı ganaj:
- 200 ml krema
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr sütlü çikolata
Ganajlı Pratik Pasta
Nasıl Yapılır
Kekin hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri kabarıp rengi açılana kadar iyice çırpın. Sırasıyla önce sütü sonra sıvı yağı ekleyip yavaş yavaş kabaran yumurta ve şeker karışımını söndürmeden karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma dahil edip yavaşça çırpmaya devam edin. Fırın kabınızı yağlayın, karışımı kabınıza aktarın. 180 dereceye ayarlı fırında 30-40 dakika pişirin.
Kremanın hazırlanışı
- Bütün malzemeyi kısık ateşte karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan kremayı 1 gün dolapta dinlendirin.
Kekin arası için
- İkiye kestiğiniz kekin alt tabanın üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Daha sonra tercihe göre muz, çilek ve çikolata koyabilirsiniz.
Servis öncesi
- Kremayı kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve çikolataları ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce ganaj ılık ve akışkan bir kıvamda olmalıdır. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.