Sufle omlet
05 Aralık 2020
Sardalya 🐋 Protein açısından çok zengin olan sardalya, B12 ve D vitamini, kalsiyum ve selenyum açısından oldukça zengindir. Kemik sağlığını korumada oldukça etkin olan kalsiyum da sardalyada bolca bulunur. Ağustos-Eylül en lezzetli olduğu aylardır. Ekim sonu itibariyle yumurtlama dönemine girer ve sofralarda ki yerini hamsiye bırakır.😇 Paylaşımlarımıza yorum ve beğenilerinizi esirgemeyin. 😇 @mutfakkeyiftir sayfamı takip etmeyi unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Soğan Maydanoz Dolgulu Sardalya için
Malzemeler
- 1 kg kılçıkları ayıklanmış sardalya
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
- Mısır unu
- Sıvı yağ
Soğan Maydanoz Dolgulu Sardalya
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Sardalyaların kılçıkları iyice temizlenir ve tuzlanır.
- Soğanlar piyazlık, maydanozlar küçük doğranır. Soğan, maydanoz ve tuz harmanlanır.
- Sardalyalar sırt üstü yatırılır. Ortasına soğanlı maydanozlu harç koyulur. Diğer sardalya üstüne kapatılır.
- Kapatılan sardalya mısır ununa bulanır.
- Sıvı yağ koyulmuş tavaya dizilir ve önlü arkalı kızartılır.
- 🧐 Aynı taktik güveç kabında da yapılabilir. Sardalyalar güveç kabına serilir, harç içine koyulur.
- Üstü balık ile kapatılır. Arzuya göre güveç kabında fırında yada güveçten tavaya ters döndürülerek tavada kızartılır. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.