Şehrazat Tatlısı
18 Nisan 2024
Koyun en lezzetli yerlerinden kemikli kaburgayı sebzelerle lezzet şölenine çevirmeye ne dersiniz? İşte size Nermin Gül’den Fırında sebzeli kaburga tarifi...
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Fırında Sebzeli Kaburga için
Malzemeler
- 2 kg koyun kaburga
- 10 taze patates
- 2 havuç
- 1 kase mantar
- 300 gr arpacık soğan
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 defne yaprağı
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
Fırında Sebzeli Kaburga
Nasıl Yapılır
- Kaburgayı derin bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave ederek 15 dakika haşlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Havuçları temizleyip halkalar halinde dilimleyin. Kaburgaya ekleyip 10 dakika pişirin. Patates ve soğanları soyun. Mantarları temizleyip ikiye bölün.
- Defne yapraklarını tencereden çıkarıp soğan, patates, tuz ve mantarları ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Salçayı 1 kahve fincanı haşlama suyu ile sulandırın.
- Kaburga ve sebzeleri suyu ile birlikte fırın tepsisine alın. Karabiber ve kekik serpin. Margarin ve salçayı ekleyin. 10-15 dakika fırınlayın. Kaburgayı kemiklerin arasından kesip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.