Fırında Sebzeli Biftek

Name: Fırında Sebzeli Biftek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 dilim biftek; 400-500 g mantar (Tercihen küçük boylarda); 10 adet taze patates; 10 adet arpacık soğan; 10 adet kiraz domates (Tercihen salkım halinde varsa 2-3 öbek halinde salkım domates de kullanılabilir); 1 baş sarımsak (Enine ikiye kesilmiş); 1/2 çay bardağı sıvı yağ; Tuz, karabiber, kimyon; 1/2 çay bardağı nar ekşisi

Lezzet Test Ekibi tarafından test edildi

14 Ocak 2023

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Yorumladı

Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Tereyağlı konya gevreği

Dünyanın En İyi Sebze Yemekleri Açıklandı: Türkiye'den 5 Yemek Listede

Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temasıyla İçinizi Isıtacak En İyi 53 Film Önerisi

Asla Derin Dondurucuya Koymamanız Gereken 9 Besin

Yağlamanın Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Peru Biberi (Karabiber Ağacı) Nedir, Nasıl Kullanılır?

Yılbaşı Menüsü: Yeni Yıl Sofralarına Özel 40 Yılbaşı Yemeği

Fırında Sebzeli Biftek için

Malzemeler

4 dilim biftek
400-500 g mantar (Tercihen küçük boylarda)
10 adet taze patates
10 adet arpacık soğan
10 adet kiraz domates (Tercihen salkım halinde varsa 2-3 öbek halinde salkım domates de kullanılabilir)
1 baş sarımsak (Enine ikiye kesilmiş)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için

1/2 çay bardağı nar ekşisi

Fırında Sebzeli Biftek

Nasıl Yapılır

Taze patatesleri kabuğuyla birlikte kaynar suda 15 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzün. Düz bir fırın tepsisini yağlayın. Mantar, domates, enine ikiye kestiğiniz arpacık soğanları ve patatesleri yerleştirin. Tuzu ve baharatını ekleyip karıştırın.
Tepsinin aralarına biftekleri yerleştirin. Bu sırada tepsideki malzemenin tek kat olmasına özen gösterin. Bifteklerin üzerine taze çekilmiş tuz ve karabiber serpin.
Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pişirin.
Eti fırından almadan 3 dakika önce üzerinde nar ekşisi gezdirin.
Pişen eti ilk sıcaklığı geçince servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Ana Yemek Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri Fırın Yemekleri Video Tarifler

Yorumlar

ilker özkan SORU 18 Mart 2024, 15:08

Merhaba et toplamda 15 dakikada mi pisiyor??

Lezzet Dergisi SORU 18 Mart 2024, 17:11

Merhaba, 220 derece fırında 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Etin yumuşak olması için 2 saat önceden zeytinyağında marine edebilirsiniz. Fırının performansına bağlı olarak sürenin sonunda etin yumuşaklığını kontrol edip servis edebilirsiniz.