Şehrazat Tatlısı
02 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Brokolili Pankek için
Malzemeler
- 500 g brokoli
- Yarım demet kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 100 ml süt
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Üzeri için:
- Süzme yoğurt
Brokolili Pankek
Nasıl Yapılır
- Brokoliyi iyice yıkadıktan sonra parçalara ayırıp tencereye aktarın. İçine 1 yemek kaşığı sirke, 1 diş sarımsak ve 1 çay bardağı su ekleyin. Suyu kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayın.
- Haşlayıp süzdüğünüz brokolileri mutfak robotuna aktarın. Yumurtayı, tuzu, baharatı, sütü ilave edip iyice karıştırın.
- En son limon suyunda köpürttüğünüz karbonatı ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Spatula yardımı ile tekrar karıştırın.
- Tavada bir miktar sıvı yağı iyice ısıtın. Brokoli karışımından yarım kepçe kadarını alıp tavaya dökün.
- Her iki tarafını kızarttıktan sonra kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlamaya devam edin.
- Servis tabağına dizdiğiniz brokoli pankeklerinin üzerine süzme yoğurt döküp servis yapın.
Püf Noktası
- Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Brokoli içerisine karnabaharda ekleyebilirsiniz.
- Pankek harcına peynir ilave edebilirsiniz.
- Kısık ateşte, sıcak tavada arkalı önlü pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.