Şehrazat Tatlısı
16 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dereotlu Ve Ciğerli Pilav için
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 100 gr kuş üzümü
- 100 gr tereyağı
- 400 gr kuzu ciğeri
- 100 gr çam fıstığı
- 4 su bardağı et suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
Dereotlu Ve Ciğerli Pilav
Nasıl Yapılır
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ciğeri
yıkayıp küçük parçalar şeklinde doğrayın.
Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşayana
kadar suda bekletin. Tereyağını
tencerede eritin ve ciğeri ekleyip 10 dakika
kavurun. Çam fıstıklarını da ekleyerek kavurmaya
devam edin. Et suyunu ilave edin ve bir
taşım kaynatın. Kuş üzümleri, tuz, karabiber
ve pirinci ilave edin. Ocağı kısıp pirinç taneleri
yumuşayana kadar pişirin. Üzerini kağıt havluyla
kapatıp 10 dakika demlendirin. Kıyılmış
dereotu ve maydanozu ekleyip harmanlayın.
Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.