Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Turta için
Malzemeler
Hamur için:
- 25 gr margarin
- 1.5 su bardağı un
- ,1.5 su bardağı toz şeker
- 4 kahve fincanı kakao
- 5 yumurta
- 1 su bardağı meyve suyu
Krema için:
- 200 gr margarin
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 100 gr çikolata
Üzeri için:
50 gr çikolata
Çikolatalı Turta
Nasıl Yapılır
- Dikdörtgen veya kare teflon kek kalıbını yağlayıp unlayın. Yumurta sarılarını ayırıp tozşekerle çırpın. Yumurta aklarını kar halinde köpürünceye kadar çırpıp sarılara ekleyin.
- Un ve kakaoyu harmanlayıp elekten geçirerek ve azar azar yumurta karışımına ekleyerek çırpın. Hamuru kalıba boşaltıp 200 derece fırında kapağını açmadan 35 dakika pişirin.
- Hamur soğuyunca kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde 1 gece bekletin.
- Kremayı hazırlamak için margarini oda sıcaklığında yumuşatıp bir kâseye alın. Pudra şekerini ekleyip krema kıvamında çırpın.
- Çırpmaya devam ederek yumurta sarılarını birer birer ekleyip yedirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremanın yarısını ayırıp diğer yarısına çikolatayı yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak yedirin.
- Beklettiğiniz keki keskin bir bıçak ya da ip kullanarak enine 3 dilim halinde kesin. Alt dilimin üzerini meyve suyu ile hafif ıslatın.
- Çikolatalı kremayı üzerine yayın. İkinci dilimi kapatıp meyve suyu ile hafif ıslatın. Üzerine sade kremayı yayıp üçüncü dilimi kapatın.
- 100 gr çikolatayı benmaride eritip turtanını üzerini kaplayın. Buzdolabında 2 saat kadar bekletin, dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.