Brioche (Fransız ekmeği)
11 Mart 2024
Sabah kahvaltısı için nefis bir tarifle karşınızdayız. Güne bol malzemeli kıymalı poğaça tarifi ile başlıyoruz. Yumuşacık poğaça hamuru ve kıymalı iç harç ile hazırlanan, kıymalı poğaça çayın yanına çok yakışıyor. Klasik poğaça tariflerinden sıkılanlar için de, ideal bir seçim niteliğinde. Peki, evde kıymalı poğaça nasıl yapılır? Hazırsanız, leziz mi leziz kıymalı poğaça tarifine geçebiliriz.
Kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz pratik poğaça tarifleri için sayfamızı ziyaret edin. Dilerseniz, tereyağlı peynirli poğaça veya bayatlamayan poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Poğaça için
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
Kıymalı iç harç için
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörek otu
Kıymalı Poğaça
Nasıl Yapılır
- Hamur için verilen malzemeleri ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun ve buzdolabında dinlendirin.
- Soğanları küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun. Karabiber ve tuzunu ilave ettikten sonra soğumaya bırakın.
- Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Hamurları çay tabağı büyüklüğünde açıp kıyma harcını paylaştırıp kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Poğaçanın kabarmasını istiyorsanız, yaş maya kullanabilirsiniz.
- Tarifte yaş maya kullanacaksanız, hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin.
- Maya kullanmadan kabarması için, kabartma tozuna ek olarak bir çay kaşığı karbonat ilave edin.
- Poğaçalara şekil verirken elinize yapışmasını istemiyorsanız, avuçlarınızı sıvıyağla yağlayın.
1 Porsiyon Kıymalı Poğaça Kaç Kalori?
- Bir adet kıymalı poğaça, yaklaşık 175 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksektir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.