Şehrazat Tatlısı
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pazılı Ve Kırmızı Biberli Pide için
Malzemeler
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1.5 su bardağı ılık su
- Tuz
İç malzeme için
- Yarım demet pazı
- 2 kırmızı biber
- 100 gr kaşar peyniri
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
Pazılı Ve Kırmızı Biberli Pide
Nasıl Yapılır
- Ispanağı haşlayın. Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış mantarları ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ispanağı ilave edip karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Mantarlı karışımın tamamını ekleyip karıştırın. Karıştırmaya devam ederek sütü ilave edin. 2-3 dakika sonra ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
- Hamur için bütün malzemeleri yoğurun. Unlanmış tezgahta merdane ile hamuru çok inceltmeden açın.
- 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba, hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak yerleştirin.
- Üzerine ıspanaklı karışımı dökün. En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biber serpiştirin.
- Kenarlardaki hamuru, karışımın üzerine doğru bastırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.