Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuşkonmazlı Ve Mantarlı Yufkalar için
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 su bardağı küçük doğranmış kestane mantarı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 300 gr ince dilimlenmiş kuşkonmaz
- 24 kare kesilmiş yufka
- 1 su bardağı yağsız lor peyniri
- 1 yemek kaşığı pesto sosu
Kuşkonmazlı Ve Mantarlı Yufkalar
Nasıl Yapılır
Fırını 190 dereceye ayarlayın. 12 muffin kalıbının içine fırçayla yağ sürün. Süt ve unu tavada karıştırıp çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin. Ocaktan alıp
rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiberi ilave edin. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanı kıyın. Soğan, mantar ve tuzu tavaya alıp mantarlar suyunu bırakana kadar 3-5
dakika pişirin. Ardından kuşkonmazı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Her muffin kalıbının içine ikişer parça yufka yerleştirin. Lor peyniri ve pesto sosunu bir kasede
karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Kalan tüm malzemeyi kalıpların içine ekleyin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Sıcak fırında 20 dakika pişirin.
Kalıpların içinde 5 dakika beklettikten sonra kalıplardan çıkarıp sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.